厦门理工学院是一所综合性大学，其专业设置涵盖了多个领域。至于是否有与烘焙相关的专业，这需要根据学校的最新招生简章和专业设置来确定。
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截至我所知的信息，一些高校会设置与食品科学、烹饪艺术、酒店管理等相关的专业，这些专业中可能会包括烘焙课程。例如，食品科学与工程专业可能会包含烘焙工艺、糕点制作等相关课程。
建议您直接咨询厦门理工学院招生办公室或访问其官方网站，查看最新的专业设置和课程信息，以确认是否有直接与烘焙相关的专业。同时，一些学校的旅游管理或酒店管理专业也会涵盖烘焙技能的学习。
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