维生素D主要存在于以下食物中:
1. 鱼类:如三文鱼、金枪鱼、鲭鱼、鲱鱼等,它们富含维生素D。
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2. 蛋黄:鸡蛋黄是维生素D的良好来源。
3. 动物肝脏:如鸡肝、猪肝等。
4. 奶制品:某些强化了维生素D的牛奶、酸奶和奶酪也是维生素D的来源。
5. 蘑菇:尤其是经紫外线照射的蘑菇。
6. 某些鱼类肝油:如鲱鱼肝油和鳕鱼肝油。
人体皮肤在紫外线B(UVB)照射下可以自行合成维生素D,因此适量的日晒也是获取维生素D的一个途径。不过,由于不同地区、季节和个人皮肤类型的不同,日晒合成维生素D的效率会有所差异。在日照不足的季节或地区,通过食物补充维生素D尤为重要。
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