湛江第一职业技术学校（原湛江第一职业高级中学）是一所集职业教育、成人教育、技能培训为一体的中等职业学校。学校开设的专业涵盖了制造业、服务业、文化艺术等多个领域。以下是一些湛江一技校可能开设的专业：
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1. 机械加工技术
2. 汽车运用与维修
3. 机电一体化技术
4. 电子技术应用
5. 电子商务
6. 计算机应用
7. 美术设计与制作
8. 旅游服务与管理
9. 酒店管理
10. 财务会计
11. 烹饪与营养
12. 纺织服装
13. 建筑施工技术
14. 服装设计与工艺
15. 物流服务与管理
请注意，以上专业仅供参考，具体开设的专业可能会有所调整。建议您直接咨询湛江第一职业技术学校获取最新的专业设置信息。
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