石椿和石臼都是中国古代农业中常用的工具，它们在形状、用途和结构上有所不同：
1. 形状：
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石椿：通常是一个圆柱形的石头，底部较为平坦，可以固定在地面或埋入土中。
石臼：是一个中空的圆形石头，顶部开口，底部较平，有的底部中心有一个凹槽。
2. 用途：
石椿：主要用于支撑木制或竹制的椿杆，椿杆用于舂米、捣药等。石椿的稳定性可以保证椿杆在操作过程中的稳定性。
石臼：用于舂磨谷物，将谷物捣碎或磨成粉末。通过椿杆的上下运动，谷物在石臼中受到冲击和挤压，达到加工的目的。
3. 结构：
石椿：结构相对简单，主要是起到支撑椿杆的作用。
石臼：结构较为复杂，中空的部分用于容纳谷物，底部平缓或中心有凹槽，方便谷物在舂磨过程中滚动和移动。
石椿和石臼在农业生产中各有其作用，共同构成了古代中国农业中不可或缺的工具体系。
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