当前市场上比较热门的小吃有很多，以下是一些受欢迎的选择：
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1. 煎饼果子：作为北方经典小吃，煎饼果子以其独特的口感和丰富的口味深受人们喜爱。
2. 麻辣烫：麻辣烫因其独特的麻辣口味和丰富的食材选择，在全国各地都十分受欢迎。
3. 炸鸡排：炸鸡排外酥里嫩，是年轻人喜爱的休闲小吃。
4. 烤冷面：烤冷面是一种东北特色小吃，口感独特，易于制作，适合创业。
5. 豆腐脑：豆腐脑作为一种传统早餐，以其丰富的口感和多种口味受到广泛欢迎。
6. 烧烤：烧烤种类繁多，可以根据个人喜好选择，是聚会时不可或缺的小吃。
7. 奶茶：奶茶以其独特的口感和丰富的口味选择，成为年轻人的日常饮品。
8. 甜品：如杨枝甘露、双皮奶、椰汁西米露等，这些甜品具有丰富的口感和多种口味。
9. 炸鸡汉堡：结合了炸鸡和汉堡的特点，深受年轻人喜爱。
10. 炸鸡柳：炸鸡柳外酥里嫩，是小朋友和年轻人的最爱。
选择学习哪种小吃，可以根据自己的兴趣、所在地区和市场需求来决定。建议在选择之前，先了解当地消费者的口味偏好，并多尝试一些热门小吃，以便找到适合自己的方向。
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