日常食品安全小常识主要包括以下几个方面：
1. 购买食品的注意事项：
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选择正规渠道购买食品，注意查看生产日期、保质期、生产厂家等信息。
避免购买无标签、无生产日期、无生产厂家、无卫生许可证的“三无”食品。
对于散装食品，要注意观察其包装是否完好，是否有异味或异色。
2. 储存食品的注意事项：
生熟食品分开存放，避免交叉污染。
食品储存要按照要求分类存放，如冷藏、冷冻、常温等。
长期储存的食品要定期检查，发现变质要及时处理。
3. 烹饪食品的注意事项：
烹饪前要彻底清洗食材，尤其是蔬菜和水果。
烹饪时要注意火候，确保食品煮熟煮透，避免食物中毒。
避免使用过期或变质的调料和食用油。
4. 食用食品的注意事项：
食用前要再次检查食品是否有异味、变色等变质迹象。
避免食用过期食品，尤其是乳制品、肉类等易腐食品。
避免一次性食用过多高脂肪、高糖、高盐的食品。
5. 特殊人群的饮食注意事项：
孕妇、婴幼儿、老年人等特殊人群的饮食要特别注意营养均衡，避免食用刺激性或不易消化的食品。
孕妇要避免食用生肉、生蛋等可能含有病原体的食品。
6. 外出就餐的注意事项：
选择卫生条件良好的餐馆就餐。
注意观察餐具是否清洁，避免使用一次性餐具。
避免食用街边摊贩的食品，尤其是烧烤、麻辣烫等街头小吃。
通过遵循以上日常食品安全小常识，可以有效降低食品安全风险，保障自己和家人的健康。
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