瑞士卷的保质期通常是指最佳食用期，这意味着在保质期内，瑞士卷的品质是最优的。如果瑞士卷在保质期内，并且保存得当（如存放在干燥、阴凉的地方，避免阳光直射和潮湿），那么它通常是安全的可以食用的。
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不过，即使是在保质期内，如果瑞士卷出现了以下情况，也不建议食用：
1. 包装破损或变形。
2. 出现霉变、异味或变色。
3. 感觉或闻起来有异常。
4. 过期后。
食品安全是非常重要的，所以如果对瑞士卷的保存状态有疑问，为了安全起见，最好还是不要食用。
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