开设酒店需要办理的手续较为复杂，涉及多个部门和环节。以下是一般需要办理的手续：
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1. 工商注册：
提交公司名称预先核准申请。
准备公司章程、股东会决议、法定代表人任职文件等材料。
办理营业执照。
2. 卫生许可证：
提交相关资料，如卫生设施布局图、卫生管理制度等。
通过卫生监督部门的现场审查。
3. 消防安全验收：
按照消防部门的要求进行消防设施的设计和安装。
通过消防部门的验收。
4. 特种行业许可证：
如果酒店涉及住宿、餐饮等特种行业，需要办理相应的特种行业许可证。
5. 食品经营许可证：
如果酒店内有餐厅，需要办理食品经营许可证。
6. 公共场所卫生许可证：
如果酒店内设有游泳池、桑拿等公共场所，需要办理公共场所卫生许可证。
7. 环境保护审批：
按照环保部门的要求进行环境影响评价。
办理环境影响评价审批手续。
8. 安全生产许可证：
按照安全生产要求，办理安全生产许可证。
9. 税务登记：
办理税务登记，领取税务登记证。
10. 外汇登记：
如果酒店涉及外汇业务，需要办理外汇登记。
11. 员工社会保险登记：
为员工办理社会保险登记。
12. 其他相关手续：
根据当地政府的要求，可能还需要办理其他一些手续。
在办理这些手续的过程中，建议咨询当地的工商行政管理部门、卫生监督部门、消防部门等相关机构，了解具体要求和流程。同时，也可以委托专业的服务机构协助办理。
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