在中国，广式烧腊以其独特的风味和悠久的历史而闻名。以下是一些专门培训广式烧腊技术的机构：
1. 广州烹饪技工学校 作为一所具有悠久历史的烹饪学校，广州烹饪技工学校提供了多种烹饪课程，包括广式烧腊。
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2. 广东烹饪协会 广东烹饪协会经常举办各类烹饪培训班，其中不乏广式烧腊课程。
3. 广州厨艺培训中心 这家中心提供多种烹饪课程，其中包括广式烧腊技术。
4. 深圳烹饪学校 深圳烹饪学校同样提供广式烧腊等传统中式烹饪技术的培训。
5. 北京烹饪学校 尽管位于北京，但该校也提供广式烧腊等南方烹饪技术的培训。
6. 上海烹饪艺术学校 这所学校在广式烧腊等方面也有一定的教学实力。
选择培训机构时，建议您根据自己的实际情况（如地理位置、经济能力等）进行综合考虑，并查看该机构的师资力量、教学成果和学员评价等，以确保培训质量。同时，也可以通过官方网站、社交媒体等渠道获取更多信息。
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