水果捞，又名水果沙拉，是一种将各种新鲜水果混合搭配，以甜味调料或果酱调味，搭配冰沙或果汁等饮品的一种休闲食品。它口感丰富，色彩缤纷，深受人们喜爱。
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一、制作原料
1. 新鲜水果：如苹果、香蕉、草莓、葡萄、芒果、西瓜等。
2. 甜味调料：如蜂蜜、糖浆、果酱等。
3. 果汁或冰沙：如橙汁、苹果汁、草莓汁、芒果汁、冰沙等。
4. 甜品：如酸奶、冰淇淋、果冻等。
二、制作方法
1. 选择新鲜、成熟的水果，洗净去皮去核。
2. 将水果切成小块或条状，便于食用。
3. 将切好的水果放入碗中，加入适量的甜味调料。
4. 搅拌均匀，使水果充分吸收调料的味道。
5. 根据个人口味，可加入果汁或冰沙，使水果捞更加清爽。
6. 可将水果捞倒入杯中，加入甜品，如酸奶、冰淇淋等，增加口感层次。
三、营养价值
1. 富含维生素：水果捞中的各种水果富含维生素A、维生素C、维生素E等，有助于提高免疫力，预防疾病。
2. 低脂肪：水果捞以水果为主料，低脂肪，有利于保持身材。
3. 促进消化：水果捞中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善便秘。
4. 提神醒脑：水果捞中的水果含有丰富的矿物质和氨基酸，有助于提神醒脑，缓解疲劳。
四、食用建议
1. 水果捞可作为早餐、下午茶或休闲食品食用。
2. 注意水果的选择，应挑选新鲜、成熟的水果，以保证口感和营养价值。
3. 适量食用，避免过量摄入糖分和热量。
4. 避免将水果捞放入冰箱冷藏，以免影响口感和营养价值。
水果捞是一种美味、营养、健康的休闲食品，适合各个年龄段的人群食用。在享受美味的同时，也能为身体补充所需的营养。
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