中国古代的刀种类繁多，用途各异，以下是一些常见的分类：
1. 礼仪刀：
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玉刀：古代礼仪用刀，以玉制成，象征尊贵。
金瓜刀：古代皇帝使用的礼仪刀，形状像金瓜。
2. 兵器刀：
长刀：古代战场上常见的兵器，长度超过一米。
短刀：便于携带和近战，如匕首、腰刀等。
斩马刀：专门用于斩杀马匹的兵器。
朴刀：一种大型的长刀，用于近战。
鬼头刀：刀头形状似鬼头，具有神秘色彩。
3. 生活刀：
菜刀：用于切菜、剁肉等日常烹饪。
剪刀：用于剪裁布料、纸张等。
剃刀：用于剃须、理发。
4. 工艺刀：
雕刻刀：用于雕刻木、石、玉等材料。
绣花刀：用于绣花工艺。
5. 其他刀：
鱼刀：用于捕鱼。
削刀：用于削木、削竹等。
这些刀的种类和用途反映了古代社会的生产、生活和军事需求。随着时间的推移，一些刀种逐渐消失，但它们在中国历史和文化中留下了深刻的印记。
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