湖南郴州是一个物产丰富的地方，除了广为人知的湘菜食材和特色小吃外，还有一些相对小众但极具特色的特产，以下是一些郴州隐藏的特产：
1. 宜章脐橙：郴州市宜章县的脐橙以其果大皮薄、色泽鲜亮、汁多味甜而闻名。
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2. 桂东瑶鸡：桂东县盛产瑶鸡，肉质鲜美，营养丰富，是当地的特色农产品。
3. 嘉禾腊肉：嘉禾县的腊肉是郴州非常有名的特产，经过特殊的腌制和熏烤工艺，风味独特。
4. 汝城狗肉：汝城县的狗肉以鲜嫩、香辣、醇厚著称，是当地的特色菜肴。
5. 临武鸭：临武鸭以其肉质细嫩、味道鲜美而受到人们的喜爱。
6. 宜章竹笋：宜章县的竹笋种类繁多，口感脆嫩，是湘菜中的常用食材。
7. 桂阳腐乳：桂阳县的腐乳色泽鲜艳，香气浓郁，是佐餐佳品。
8. 郴州红茶：郴州红茶历史悠久，以其香气独特、滋味醇厚而受到茶友的喜爱。
9. 临武白鸭蛋：临武白鸭蛋个头大，蛋黄饱满，是制作咸蛋、皮蛋的优质原料。
10. 宜章生姜：宜章县的生姜辛辣味浓，具有很高的药用价值。
这些特产不仅具有很高的营养价值，而且体现了郴州当地的饮食文化和特色，是游客和美食爱好者不可错过的美味佳品。
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