花生种子中有的有两颗，有的有三颗，这主要是由于花生品种的遗传特性以及种植过程中的环境因素造成的。
1. 遗传因素：花生种子数量的多少是由花生品种的遗传特性决定的。不同品种的花生，其种子数量会有所不同。有的花生品种是自然选择和人工培育的结果，其遗传特性使得每个花生果中含有的种子数量固定。
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2. 种植条件：种植过程中的一些条件，如土壤肥力、水分、光照等，也会影响花生果中种子的数量。例如，如果土壤肥力高、水分充足，花生植株可能会更健康，结出的花生果中种子数量可能会更多。
3. 花生品种差异：不同的花生品种，其果实的形状、大小和种子数量都有所不同。有的品种可能天然就倾向于结出含两颗种子的果实，而有的品种则倾向于结出含三颗种子的果实。
4. 环境因素：在自然环境中，花生植株可能会受到病虫害、气候等因素的影响，这些因素也可能导致花生果中种子数量的变化。
花生种子数量的差异是由多种因素共同作用的结果。在选择花生品种和种植过程中，可以通过调整种植条件、选择合适的品种等方式来优化花生果中种子的数量。
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