从《北京的春节》这篇文章中，我们可以了解到老北京在除夕这一天的习俗主要包括以下几个方面：
1. 守岁：除夕夜，家人团聚，一起守岁，即熬夜到新年到来，寓意着辞旧迎新，希望新的一年平安吉祥。
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2. 吃年夜饭：年夜饭是除夕夜最重要的环节，家人围坐在一起，共享丰盛的美食，象征着团圆和幸福。
3. 贴春联和窗花：除夕前一天，家家户户都会贴上新的春联和窗花，以增添节日气氛。
4. 放鞭炮和烟花：除夕夜，人们会放鞭炮和烟花来驱除邪气，迎接新的一年。
5. 祭祖：许多家庭会在除夕夜祭拜祖先，以示对祖先的尊敬和纪念。
6. 穿新衣：除夕夜，人们会穿上新衣服，寓意着新的一年从头开始，带来好运。
这些习俗都是老北京人在除夕这一天所遵循的传统，反映了他们对新年的美好期盼和祝福。
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