饭店厨房用的炒锅价格因品牌、质量、大小等因素而有所不同。一般来说，一个普通品牌的炒锅价格可能在几十元到几百元人民币不等。如果是高端品牌或特殊材质的炒锅，价格可能会更高。
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炒锅通常使用的材质有生铁和熟铁两种：
1. 生铁炒锅：价格相对较低，但导热性好，保温性能佳，适合快速翻炒，是很多饭店常用的材质。价格大概在几十元到几百元人民币之间。
2. 熟铁炒锅：价格通常比生铁炒锅高一些，因为熟铁经过退火处理，韧性较好，不易变形。价格大概在几百元到上千元人民币之间。
具体价格还需要根据市场情况和购买渠道来决定。建议您在购买时可以比较不同品牌和店铺的价格，选择性价比高的炒锅。
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