肖特玻璃（Schott Glass）和高硼硅玻璃（High-Borosilicate Glass）都是高品质的玻璃材料，它们在电热水壶烧水壶中的应用各有特点。以下是它们之间的主要不同：
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1. 化学成分：
肖特玻璃：肖特玻璃是一种特殊的高硅玻璃，由德国肖特公司生产。它含有高比例的硅酸盐，具有良好的耐热冲击性和化学稳定性。
高硼硅玻璃：高硼硅玻璃是一种含有高比例硼酸盐的玻璃，通常含有12%以上的硼酸。它具有很好的耐热性和化学稳定性。
2. 耐热性：
肖特玻璃：由于含有高比例的硅酸盐，肖特玻璃具有很好的耐热冲击性，可以承受较大的温差变化。
高硼硅玻璃：高硼硅玻璃的耐热冲击性也很强，但通常略低于肖特玻璃。不过，对于电热水壶来说，两者的耐热性都已经足够。
3. 化学稳定性：
肖特玻璃：肖特玻璃具有良好的化学稳定性，不易受到酸碱的侵蚀。
高硼硅玻璃：高硼硅玻璃同样具有良好的化学稳定性，不易受到酸碱的侵蚀。
4. 透明度：
肖特玻璃：肖特玻璃通常具有较高的透明度，可以提供良好的视觉效果。
高硼硅玻璃：高硼硅玻璃的透明度通常略低于肖特玻璃，但仍然足够满足日常使用。
5. 价格：
肖特玻璃：由于肖特玻璃的工艺和技术较为先进，其价格通常高于高硼硅玻璃。
高硼硅玻璃：高硼硅玻璃的生产工艺相对简单，价格相对较低。
肖特玻璃和高硼硅玻璃在电热水壶烧水壶中的应用各有优势。在选择时，可以根据个人需求和预算来决定。
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