湖南作为中国的历史文化名城，其伴手礼种类丰富，既有地方特色，又有文化内涵。以下是一些湖南的著名伴手礼：
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1. 湖南腊肉：湖南腊肉是湖南特色美食之一，选用优质猪肉，经过腌制、熏烤等工艺制成，风味独特。
2. 宁乡猪油：宁乡猪油以其色泽金黄、口感细腻、香气浓郁而闻名。
3. 湘绣：湘绣是中国四大名绣之一，以其绣工精细、色彩鲜艳、构图严谨而著称。
4. 湘莲：湖南是莲藕的主产区之一，湘莲以其肉质脆嫩、口感好而受到欢迎。
5. 辣椒制品：如剁椒鱼头、剁椒酱、辣椒酱等，都是湖南的特色食品。
6. 安化黑茶：安化黑茶历史悠久，具有降脂、减肥、助消化等功效。
7. 湘江鱼头：湘江鱼头是湖南的特色菜肴，以其肉质鲜美、汤汁浓郁而闻名。
8. 岳阳楼茶：岳阳楼茶以其香气独特、滋味醇厚而受到喜爱。
9. 湖南米粉：湖南米粉以其独特的口感和丰富的制作方法而受到消费者的喜爱。
10. 湘西腊肉：湘西腊肉以其独特的烟熏风味和口感而著称。
这些伴手礼不仅具有地方特色，而且具有很高的收藏和赠送价值。在湖南旅游时，不妨选购一些作为纪念品或礼物。
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