英国常见的蔬菜种类丰富，以下是一些在英国常见的蔬菜：
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1. 土豆（Potatoes） 英国饮食中非常受欢迎，常用于制作薯条、土豆泥等。
2. 胡萝卜（Carrots） 英国著名的品种有“金尼”（Nantes）和“安格利斯”（Chantenay）。
3. 西红柿（Tomatoes） 常用于沙拉、汤和烹饪。
4. 洋葱（Onions） 在英国烹饪中不可或缺，常用于各种菜肴的调味。
5. 黄瓜（Cucumbers） 经常用于沙拉或做冷盘。
6. 豌豆（Peas） 尤其是在春季，英国人喜欢用新鲜豌豆做汤或沙拉。
7. 菠菜（Spinach） 常用于沙拉或作为蔬菜炖菜的一部分。
8. 生菜（Lettuce） 常用于制作沙拉。
9. 西兰花（Broccoli） 是英国人餐桌上的常见蔬菜之一。
10. 花菜（Cauliflower） 可以蒸、煮或炒。
11. 甜菜（Beetroot） 常用于沙拉或炖菜。
12. 西葫芦（Zucchini） 常用于意大利面食或炒菜。
13. 蘑菇（Mushrooms） 英国有许多蘑菇品种，常用于各种菜肴。
14. 茄子（Eggplant） 常用于烤制或炖煮。
15. 青椒（Peppers） 常用于沙拉或炒菜。
英国气候适宜多种蔬菜生长，因此除了上述蔬菜外，还有许多其他本地蔬菜品种。英国超市和市场也会提供来自世界各地的蔬菜。
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