茅台酒厂作为中国著名的白酒生产企业，拥有多个专业领域都非常优秀。以下是茅台酒厂中一些较为突出的专业：
1. 酿酒专业：茅台酒厂以生产茅台酒闻名，其酿酒工艺独特，因此酿酒专业是其核心专业之一。
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2. 食品科学与工程专业：食品科学与工程专业涵盖了食品的加工、储藏、安全等方面，与茅台酒的生产密切相关。
3. 生物工程专业：生物工程在茅台酒的生产中用于微生物发酵的研究和应用，对提高酒的品质有重要作用。
4. 机械工程与自动化专业：茅台酒厂的生产线自动化程度较高，机械工程与自动化专业在提高生产效率和产品质量方面发挥着重要作用。
5. 质量管理专业：茅台酒厂对产品质量有严格的要求，质量管理专业在确保产品质量方面扮演着重要角色。
6. 市场营销与策划专业：茅台酒作为高端白酒，市场营销与策划专业在品牌推广、市场拓展等方面至关重要。
7. 人力资源管理与培训专业：茅台酒厂作为大型企业，人力资源管理与培训专业在员工招聘、培训、激励等方面发挥着重要作用。
这些专业在茅台酒厂都得到了较好的发展，为企业的发展提供了有力支持。
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