酒店管理是一个应用型很强的专业，属于管理学门类下的旅游管理类。这个专业主要培养具备酒店管理、旅游管理等方面的知识和能力，能在旅游、餐饮、住宿等企事业单位从事管理、教学、科研等工作的高级专门人才。
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具体来说，酒店管理专业包括以下几个方面的内容：
1. 基础理论：包括管理学、经济学、市场营销、旅游学等基础理论知识。
2. 专业知识：如酒店管理、餐饮管理、前厅管理、客房管理、人力资源管理、财务管理等。
3. 专业技能：如酒店服务技能、沟通协调能力、团队协作能力、计算机应用能力等。
4. 实践操作：通过实习、实训等方式，让学生掌握酒店实际操作技能。
酒店管理专业不仅适合对酒店行业感兴趣的学生，也适合对旅游、餐饮、服务业等感兴趣的学生。这个专业毕业生可以在酒店、旅游公司、餐饮企业、会展公司、度假村、度假酒店等从事管理工作。
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