淀粉遇碘变蓝的原理及其褪色

淀粉能吸附碘，使碘吸收的可见光的波长向短的波长方向移动，棕色的碘液就变成蓝色。同理，支链淀粉和糊精也能吸附碘，不过吸附的程度不同，因此呈现的颜色不同。这种解释的有力根据是碘的淀粉液在加热时蓝色消失。这被认为是加热后分子动能增大，引起解吸的缘故。

淀粉遇碘变蓝的原理：淀粉分子中含有的葡萄糖基团能够与碘分子形成复合物，这种复合物即淀粉-碘复合物会导致颜色变化，呈现出蓝色。淀粉的类型和结构会影响这种显色反应：直链淀粉遇碘显蓝色，而支链淀粉则显紫红色；糊精则会呈现从蓝紫色到橙色的不同颜色。

额，淀粉有两种额，就是淀粉遇碘呈蓝色，这是因为碘分子进入淀粉分子螺旋当中的空间，借分子间的作用力使碘和淀粉形成一种复合物，因而使颜色发生了变化。结构式是啥玩意我也不道。！希望可以帮到你额。实验用品：淀粉、水、碘溶液、20%的硫酸、10%氢氧化钠、2%的硫酸铜、酒精灯、试管夹、试管等。

在化学实验中，淀粉遇到碘酒后会呈现蓝色，这是因为碘与淀粉发生了显色反应。若想要让蓝色消失，需要进行还原反应。具体来说，可以通过通入二氧化硫气体，或者加入次氯酸来进行还原，从而使蓝色褪去。二氧化硫是一种无色、有刺激性气味的气体，具有较强的还原性，能够将碘还原为碘离子，进而使蓝色消失。

淀粉遇碘变蓝的原理是因为淀粉分子中含有许多葡萄糖分子。当碘元素遇到淀粉时，由于碘分子的大小和形状与淀粉分子中的葡萄糖分子非常相似，碘分子就会被淀粉分子中的葡萄糖分子所吸附。这种吸附会导致淀粉分子的空间构型发生变化，从而使得光的波长发生变化。

淀粉遇到碘酒会变为蓝色,再加入什么可以变回来呢??

1、在化学实验中，淀粉遇到碘酒后会呈现蓝色，这是因为碘与淀粉发生了显色反应。若想要让蓝色消失，需要进行还原反应。具体来说，可以通过通入二氧化硫气体，或者加入次氯酸来进行还原，从而使蓝色褪去。二氧化硫是一种无色、有刺激性气味的气体，具有较强的还原性，能够将碘还原为碘离子，进而使蓝色消失。

2、然而，如果要使淀粉质(strach)变回原来的颜色，可以通过加入适量的硫代硫酸钠(sodium thiosulfate)来实现。硫代硫酸钠(sodium thiosulfate)是一种常用的还原剂，能够与生成的蓝色复合物发生反应，使其分解为碘(iodine)和水，从而恢复淀粉质(strach)原本的颜色。

3、淀粉遇碘酒后会呈现蓝色，这是因为碘与淀粉发生了化学反应。为了使淀粉碘复合物变回原来的无色状态，可以使用维生素C。维生素C具有还原性，能够将碘还原为碘离子，从而解除其与淀粉的结合，使颜色消失。具体操作时，可以将含有淀粉碘复合物的溶液滴加维生素C溶液。

淀粉遇碘变蓝原理

1、在化学实验中，淀粉遇到碘酒后会呈现蓝色，这是因为碘与淀粉发生了显色反应。若想要让蓝色消失，需要进行还原反应。具体来说，可以通过通入二氧化硫气体，或者加入次氯酸来进行还原，从而使蓝色褪去。二氧化硫是一种无色、有刺激性气味的气体，具有较强的还原性，能够将碘还原为碘离子，进而使蓝色消失。

2、淀粉遇碘变蓝的原理是因为淀粉分子中含有许多葡萄糖分子。当碘元素遇到淀粉时，由于碘分子的大小和形状与淀粉分子中的葡萄糖分子非常相似，碘分子就会被淀粉分子中的葡萄糖分子所吸附。这种吸附会导致淀粉分子的空间构型发生变化，从而使得光的波长发生变化。

3、馒头中的淀粉分子在遇到碘时会变蓝，这是因为淀粉分子与碘分子形成了一种复合物。 淀粉分子在水溶液中会形成螺旋结构，每个螺旋结构由六个葡萄糖残基组成。 当向淀粉溶液中加入碘溶液时，碘分子会嵌入到螺旋结构的空隙中，并与淀粉分子通过范德华力相互作用。