赣州的特色小吃有哪些

赣州，作为江西省的一个重要城市，拥有丰富的饮食文化，以下是一些赣州的特色小吃：

1. 赣南脐橙糕：以赣南脐橙为原料，口感酸甜适中，是赣州非常有名的特色糕点。

2. 信丰萝卜干：信丰县是赣南萝卜干的主要产地，这种萝卜干色泽金黄，口感脆嫩，是佐餐佳品。

3. 南康腐竹：南康腐竹以其独特的口感和营养价值而闻名，是赣州的传统名产。

4. 兴国豆腐：兴国豆腐以其细腻的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱。

5. 赣南米粉：赣南米粉是赣州的传统食品，以其独特的制作工艺和风味而著称。

6. 定南炒粉：定南炒粉是赣南炒粉的一种，以其独特的口感和丰富的配料而受到欢迎。

7. 赣州牛肉粉：赣州牛肉粉以其鲜美的牛肉和细腻的米粉而受到食客的喜爱。

8. 南康烧饼：南康烧饼是一种传统的烤制食品，外皮酥脆，内里柔软，香气扑鼻。

9. 赣州炒粉：赣州炒粉是赣州的传统小吃，以其独特的制作工艺和丰富的配料而闻名。

10. 赣州米粉汤：米粉汤是赣州的传统汤品，以其鲜美的汤底和细腻的米粉而受到人们的喜爱。

赣州的特色小吃不仅味道独特，而且承载着丰富的地域文化，是了解赣州风土人情的重要窗口。

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