烤红薯的火候和时间取决于红薯的大小和烤炉的类型。以下是一般推荐的烤红薯时间和温度：
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1. 烤箱烤制：
温度：200°C左右
时间：大约需要1小时左右，具体时间根据红薯的大小而定。小红薯可能30分钟到45分钟就足够了，而大红薯可能需要1小时到1小时30分钟。
2. 烤箱预热：
在烤红薯之前，请将烤箱预热至200°C。
3. 烤制方法：
将红薯洗净，去掉蒂头。
用叉子在红薯表面扎一些孔，以帮助热量进入。
将红薯放在烤盘上，放入预热好的烤箱中。
烤制过程中，可以适当翻动红薯，以便均匀受热。
4. 烤制完成：
烤至红薯表面呈现出金黄色，且用筷子轻轻一扎就能轻松扎透即可。
请注意，这只是一个大致的指南，具体时间还需要根据实际情况进行调整。如果红薯烤得过于焦黑，可以适当降低温度和缩短时间。
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