清明节是中国传统的祭祀节日，供菜是祭祀活动中重要的一环。以下是一些常见的清明节供菜：
1. 粽子：粽子在清明节时象征着纪念祖先的孝心，有白粽子、肉粽子等多种。
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2. 鸡蛋：鸡蛋代表生命，寓意祭祀祖先的同时，也祈求家族人丁兴旺。
3. 鱼类：鱼象征着年年有余，常见的有鲤鱼、鲢鱼等。
4. 猪肉：猪肉是清明节供菜中的常见食材，有红烧肉、炖肉等做法。
5. 鸡肉：鸡肉寓意吉祥，常用于祭祀。
6. 花菜：花菜形状像莲花，寓意纯洁无瑕，常用于祭祀。
7. 豆腐：豆腐象征着纯洁、坚韧，是清明节供菜中的常见食材。
8. 糖果：糖果寓意甜蜜，常用于祭祀。
9. 茶叶：茶叶是清明节供菜中的必备品，寓意敬仰祖先。
10. 水果：水果如苹果、香蕉、橙子等，寓意吉祥如意。
11. 糕点：糕点如馒头、花糕等，寓意祖先在天之灵保佑家族平安。
12. 红枣：红枣寓意吉祥，常用于祭祀。
这些供菜可以根据个人喜好和地方习俗进行搭配。在祭祀过程中，还要注意保持供菜的新鲜和整洁，以表达对祖先的敬意。
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