甘肃省酒泉市金塔县以其丰富的历史文化和独特的地理环境，孕育了许多具有地方特色的小吃。以下是一些金塔县的特产小吃：
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1. 金塔油饼：这是一种传统的油炸面食，外皮酥脆，内里柔软，通常搭配豆浆或粥食用。
2. 金塔烤全羊：金塔烤全羊以其独特的烹饪技艺和鲜美的肉质而闻名，是当地非常受欢迎的美食。
3. 金塔羊肉泡馍：羊肉泡馍是西北地区非常有名的小吃，金塔的羊肉泡馍以其羊肉鲜香、馍酥软而著称。
4. 金塔手抓饭：手抓饭是新疆维吾尔族的传统美食，在金塔也有制作，通常以羊肉、胡萝卜、大米等食材混合蒸煮而成。
5. 金塔凉粉：这是一种以绿豆淀粉为主要原料制成的凉食，口感滑嫩，清凉解暑。
6. 金塔酸汤水饺：酸汤水饺是甘肃特色小吃之一，金塔的酸汤水饺以其酸辣适口、汤汁鲜美而受到欢迎。
7. 金塔油茶：油茶是西北地区特有的饮品，以砖茶、花生、芝麻、核桃等为主要原料，具有独特的风味。
8. 金塔甜醅：甜醅是一种用玉米、高粱等谷物发酵制成的甜酒，口感醇厚，具有独特的香气。
这些小吃不仅味道独特，而且承载着当地的历史文化和风土人情，是游客到金塔旅游时不可错过的美食体验。
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