细胞中的糖类主要包括以下几类：
1. 单糖（Monosaccharides）：这是糖类的基本组成单位，包括葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖和核糖等。葡萄糖是细胞中最重要的单糖，是细胞的主要能量来源。
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2. 二糖（Disaccharides）：由两个单糖分子通过糖苷键连接而成，常见的有蔗糖（由葡萄糖和果糖组成）、乳糖（由葡萄糖和半乳糖组成）和麦芽糖（由两个葡萄糖分子组成）。
3. 多糖（Polysaccharides）：由许多单糖分子组成的大分子，常见的有：
淀粉（Starch）：植物细胞中的主要储能物质。
糖原（Glycogen）：动物细胞中的储能物质，主要储存在肝脏和肌肉中。
纤维素（Cellulose）：植物细胞壁的主要成分，提供结构支持。
果胶（Pectin）：植物细胞壁的另一个重要成分，具有凝胶性质。
壳聚糖（Chitin）：存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中。
4. 糖醇（Sugars alcohols）：单糖的醇类衍生物，如山梨醇、甘露醇等，常用于食品添加剂。
5. 糖苷（Glycosides）：糖类与另一非糖分子通过糖苷键连接而成的化合物，广泛存在于植物中，具有多种生物活性。
这些糖类在细胞中扮演着多种角色，包括作为能量来源、细胞识别、细胞间通讯以及细胞结构成分等。
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