.png)
清明粉蒸肉的做法
食材准备：
五花肉、蒸肉米粉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、腐乳汁、胡椒粉、花椒粉
步骤：
1. 五花肉洗净，切成薄片，放入碗中。
2. 加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、腐乳汁、胡椒粉、花椒粉，搅拌均匀，腌制 1 - 2 小时，使其充分入味。
3. 将腌制好的五花肉逐片放入蒸肉米粉中，均匀裹上米粉。
4. 准备一个蒸笼，铺上荷叶或者蒸笼布，把裹好米粉的五花肉依次码放整齐。
5. 锅中加水烧开，将蒸笼放入锅中，大火蒸 40 - 50 分钟，直到五花肉熟透。
6. 出锅后撒上葱花即可享用。
小窍门：
1. 五花肉尽量切薄一些，这样更容易蒸熟和入味。
2. 腌制的时间越长，味道越浓郁。
3. 可以根据个人口味调整调料的用量。
希望按照这个方法，您能做出美味的清明粉蒸肉！
发表回复
评论列表（0条）