山西临汾作为山西省的一个历史文化名城，不仅历史悠久，而且物产丰富，拥有不少特色特产。以下是一些临汾的特产：
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1. 临汾核桃：临汾地区出产的核桃个大、壳薄、仁饱满、口感好，是著名的干果之一。
2. 临汾小米：小米是临汾的传统农产品，以其颗粒饱满、色泽金黄、口感香糯而闻名。
3. 尧都区红枣：尧都区是红枣的主产区，红枣品质优良，营养丰富。
4. 临汾羊肉：临汾羊肉以其肉质鲜嫩、味道鲜美而著称。
5. 洪洞豆腐：洪洞豆腐历史悠久，制作工艺独特，口感细腻。
6. 壶口瀑布鱼：壶口瀑布附近的水质清澈，所产鱼类味道鲜美。
7. 临汾黄酒：临汾黄酒是一种传统的酿造酒，历史悠久，具有独特的风味。
8. 临汾红枣糕：以红枣为主要原料，口感香甜，是当地的特色糕点。
9. 临汾苹果：临汾的苹果以其色泽鲜艳、口感脆甜而受到消费者的喜爱。
10. 临汾花椒：花椒味道独特，是调味品中的佳品。
这些特产不仅在当地受到欢迎，也远销国内外，是了解和品尝山西地方特色的好选择。
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