白色蔬果是指那些外表呈现白色或接近白色的蔬菜和水果。以下是一些常见的白色蔬果：
1. 大蒜：富含多种微量元素和维生素，具有很好的保健作用。
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2. 洋葱：可以降低血糖、血脂，预防心血管疾病。
3. 白萝卜：具有清热解毒、消食化积的功效。
4. 莲藕：富含淀粉、蛋白质、维生素等，可以清热凉血、止渴生津。
5. 白玉菇：口感鲜美，富含蛋白质、氨基酸、矿物质等。
6. 白花菜：富含维生素C、钙、磷、铁等，具有清热解毒、消肿止痛的作用。
7. 白薯：富含膳食纤维、维生素等，可以促进消化、降低血糖。
8. 白果：具有润肺止咳、止喘平喘的功效。
9. 白扁豆：富含蛋白质、膳食纤维、维生素等，可以健脾化湿、消暑解毒。
10. 白瓜：富含维生素C、钙、磷、铁等，具有清热解毒、利尿消肿的功效。
这些白色蔬果在饮食中占有一定的比例，可以为人体提供丰富的营养和保健作用。当然，饮食多样化，合理搭配各种颜色的蔬果，更有利于健康。
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