天麻片煲汤时，根据煲汤的时间和火候，天麻片可以是软的也可以是脆的。一般来说，如果煲汤时间较长，火候适中，天麻片会变得比较软糯，入口即化。但如果煲汤时间较短，天麻片可能保持一定的脆性。
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建议在煲汤时，根据个人口味和需求调整煲汤时间和火候。通常，天麻片作为药材使用，其功效主要在于其营养成分和药效，所以不必过分追求其口感，适量煲煮即可。
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