广西自制鲤鱼药酒配方

广西自制鲤鱼药酒是一种传统的药酒，通常以鲤鱼为主要原料，辅以多种中药材，具有滋补身体、强身健体的功效。以下是一个简单的鲤鱼药酒配方，但请注意，在制作药酒之前，最好咨询中医师或专业人士，以确保安全和适宜性。

鲤鱼药酒配方：

主料：

鲤鱼1条（约500克）

辅料：

黄芪30克

当归30克

党参30克

枸杞子50克

红枣10枚

川芎15克

龙眼肉30克

高粱酒或白酒500毫升

制作步骤：

1. 准备鲤鱼：将鲤鱼宰杀后去内脏，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。

2. 准备药材：将黄芪、当归、党参、枸杞子、红枣、川芎、龙眼肉清洗干净，备用。

3. 浸泡药材：将准备好的药材放入干净的容器中，加入高粱酒或白酒，密封容器。

4. 浸泡鲤鱼：将处理好的鲤鱼放入装有药材的容器中，密封。

5. 浸泡时间：将容器放置在阴凉通风处，浸泡大约30天。期间每月打开容器摇动一次，以确保药材和酒精充分混合。

6. 过滤：浸泡期满后，将鲤鱼取出，用细纱布或过滤网过滤掉药渣，留下药酒。

注意事项：

制作药酒的过程中，容器必须干净无油污，以免影响药酒的品质。

鲤鱼在浸泡过程中可能会发生膨胀，这是正常现象。

药酒具有滋补作用，体质虚弱或对某些药材过敏的人应慎用。

药酒应密封保存，避免阳光直射和高温环境，以免影响药效。

请记住，这只是一个基本的配方，具体的药材配比和制作方法可能会根据个人需求和地方传统有所不同。在使用任何药酒之前，最好咨询专业医生或中医师。

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