豆豉是一种传统的调味品，它的独特风味适合多种菜肴。以下是一些用豆豉做的美味菜肴：
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1. 豆豉鲮鱼油麦菜：这道菜简单易做，将油麦菜焯水后，与豆豉鲮鱼和蒜末一起炒，鲜香可口。
2. 豆豉蒸排骨：将排骨腌制后，与豆豉、蒜末、辣椒等一起蒸煮，肉质鲜嫩，豉香浓郁。
3. 豆豉炒饭：将豆豉与米饭、鸡蛋、蔬菜等一起炒，味道鲜美，营养丰富。
4. 豆豉蒸鱼：将鱼腌制后，与豆豉、蒜末、辣椒等一起蒸，鱼肉鲜嫩，豉香四溢。
5. 豆豉炒肉：将猪肉与豆豉、青椒、红椒等一起炒，口感丰富，下饭佳品。
6. 豆豉炒豆腐：将豆腐切块，与豆豉、豆瓣酱等一起炒，豆腐入味，口感细腻。
7. 豆豉炒蛋：将鸡蛋打散后与豆豉、葱花等一起炒，简单快捷，营养丰富。
8. 豆豉烧鸡：将鸡肉与豆豉、姜、蒜等一起烧制，鸡肉鲜嫩，豉香扑鼻。
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