华侨职业学校的热门专业会随着社会需求的变化而有所不同，以下是一些近年来普遍受到欢迎的专业：
1. 电子商务：随着互联网的普及，电子商务专业人才需求量大，包括网络营销、电子商务运营等方向。
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2. 计算机科学与技术：计算机专业始终是热门专业，包括软件开发、网络工程、人工智能等方向。
3. 国际贸易：随着全球化的发展，国际贸易专业人才需求稳定，包括外贸业务、跨境电商等。
4. 金融管理：金融行业对专业人才的需求量大，金融管理专业涉及银行、证券、保险等多个领域。
5. 市场营销：市场营销专业涉及市场调研、品牌管理、广告策划等，是企业发展不可或缺的一部分。
6. 旅游管理：随着旅游业的发展，旅游管理专业人才需求量大，包括酒店管理、旅游规划等。
7. 护理专业：随着人口老龄化，护理专业人才需求量大，特别是高级护理人才。
8. 汽车维修与保养：随着汽车保有量的增加，汽车维修与保养专业人才需求量大。
9. 艺术设计：艺术设计专业包括平面设计、室内设计、动画设计等，市场需求稳定。
10. 烹饪与餐饮管理：随着生活水平的提高，烹饪与餐饮管理专业人才需求量大。
请注意，具体的热门专业还需要根据当地经济发展状况、学校特色和行业需求等因素综合考虑。建议您关注当地就业市场的动态，以及学校的专业设置和教学质量，选择适合自己的专业。
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