如果没有烤纸，以下是一些可以代替烤纸的选项：
1. 锡纸：锡纸具有良好的不粘性和耐高温性，适合烤制食物。
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2. 烘焙纸：烘焙纸通常由硅油处理，具有很好的不粘性，可以用来代替烤纸。
3. 面粉：在烤盘底部撒上一层薄薄的面粉，可以帮助食物不粘盘。
4. 黄油或植物油：在烤盘底部涂抹一层黄油或植物油，也能起到防粘的作用。
5. 蔬菜皮：比如土豆皮、胡萝卜皮等，也可以用来垫在烤盘底部。
6. 陶瓷烤盘：陶瓷烤盘通常具有很好的不粘性，可以直接烤食物。
7. 玻璃烤盘：玻璃烤盘也具有良好的耐高温性，且不易粘食物。
选择合适的替代品时，需要考虑食物的特性以及烹饪的具体要求。
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