紫燕夫妻肺片是一种四川特色小吃，它的主要成分包括：
1. 牛肉：选用上等牛肉，切成薄片。
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2. 猪耳：经过特殊处理，切成薄片。
3. 猪舌：也是切片，口感丰富。
4. 牛肚：切片，口感脆嫩。
5. 青红椒：增加色彩和口感。
6. 豆腐皮：切成条状，增加层次感。
7. 葱花、蒜泥、香菜：增加香气和风味。
调料方面，紫燕夫妻肺片通常会用到以下几种：
1. 辣椒油：四川菜中常用的调味品，提供辣味。
2. 酱油：增加咸味和鲜味。
3. 醋：提味，增加酸甜口感。
4. 花椒粉：提供麻味。
5. 芝麻：增加香气和口感。
6. 香油：提香。
紫燕夫妻肺片的特点是辣而不燥，麻而不苦，香辣可口，是一道非常受欢迎的川菜小吃。
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