什么是咖啡拉花

咖啡拉花（Coffee Latte Art）是一种在咖啡表面制作图案的技艺，主要应用于拿铁（Latte）等以浓缩咖啡为基底，加入大量热牛奶的咖啡饮品。这项技艺要求咖啡师具备一定的艺术天赋和技巧，通过控制牛奶的流速、温度和泡沫的细腻程度，在咖啡表面绘制出各种精美的图案。

咖啡拉花的基本步骤包括：

1. 制作浓缩咖啡：需要制作出一定量的浓缩咖啡，这是拉花的基础。

2. 准备牛奶：将牛奶加热至约65°C，使其达到理想的拉花温度。

3. 打发牛奶：将加热后的牛奶用拉花壶或手动打奶器打发，使其形成细腻的泡沫。

4. 绘制图案：将打发的牛奶倒入浓缩咖啡中，同时快速地旋转拉花壶，使牛奶在咖啡表面形成各种图案，如心形、树叶、花朵等。

咖啡拉花不仅是一种视觉享受，还能增加咖啡饮品的艺术感和趣味性。随着咖啡文化的普及，咖啡拉花已成为许多咖啡店吸引顾客的一大亮点。

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启梦

2025-04-11 18:35

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