南京作为中国历史文化名城，不仅有着丰富的文化遗产，还有许多闻名遐迩的小吃。以下是南京最有名气的8种小吃：
1. 鸭血粉丝汤 这是一道南京非常有特色的小吃，以鸭血、粉丝、鸭内脏等为主要原料，汤鲜味美。
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2. 盐水鸭 南京盐水鸭是南京的传统名菜，以其肉质细嫩、味道鲜美而著称。
3. 小笼包 南京小笼包与上海小笼包有所不同，南京的小笼包皮薄馅多，汤汁鲜美。
4. 鸭油酥饼 这是一种用鸭油制成的酥饼，外皮酥脆，内馅丰富。
5. 牛肉锅贴 锅贴是南京的传统小吃之一，牛肉锅贴以其鲜美的牛肉馅和酥脆的饼皮受到食客的喜爱。
6. 秦淮八绝 这是一组南京的传统小吃，包括鸡鸣汤包、鸭血粉丝汤、牛肉锅贴、豆腐涝、糖粥、赤豆元宵、桂花糖芋苗、牛肉锅贴等。
7. 糖粥 以糯米、红枣、莲子等为主要原料，甜而不腻，是南京的传统甜品。
8. 桂花糖芋苗 这是一种用芋头和桂花糖制成的甜品，口感细腻，甜而不腻。
以上这些小吃不仅味道独特，而且承载着南京丰富的历史文化，是游客品尝南京美食的不错选择。
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