烹调是指用炒、煮、炖、蒸、烤、炸等方法对食物进行加工处理，使其变熟的过程。这个过程不仅包括对食物的加热，还包括调味、配菜等步骤，目的是为了改善食物的口感、风味和营养价值。烹调是人类生活中不可或缺的一部分，它不仅满足了人们的饮食需求，也体现了不同文化、地域的饮食特色和烹饪技艺。
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