泉州轻工职业学院是一所位于福建省泉州市的专科层次的高等职业院校，学校以轻工类为主，兼顾其他相关专业。以下是一些泉州轻工职业学院可能开设的专业，但请注意，具体专业设置可能会有所变动，以下信息仅供参考：
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1. 轻工类：
食品科学与工程
纺织工程
轻化工程
食品营养与检测
服装设计与工艺
2. 机械类：
机电一体化技术
机械设计与制造
模具设计与制造
3. 建筑类：
建筑工程
建筑装饰工程技术
4. 贸易经济类：
国际商务
电子商务
市场营销
5. 管理类：
会计
人力资源管理
物流管理
6. 设计类：
数字媒体艺术设计
广告设计与制作
7. 计算机类：
计算机应用技术
软件技术
8. 文法类：
应用英语
应用日语
请注意，以上专业仅为示例，实际专业设置可能有所不同。建议您查阅泉州轻工职业学院的官方网站或咨询学校招生部门，以获取最新的专业信息。
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