营养师是专业从事营养指导、营养教育和营养管理工作的人员，其主要职责包括以下几个方面：
1. 营养评估：对个体或群体的营养状况进行评估，包括膳食调查、人体测量、生化指标检测等。
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2. 营养诊断：根据评估结果，诊断个体或群体是否存在营养不足、营养过剩或营养不平衡等问题。
3. 营养指导：根据营养诊断结果，为个体或群体提供个性化的营养指导方案，包括膳食结构调整、营养补充建议等。
4. 健康教育：通过讲座、宣传资料等形式，普及营养知识，提高公众的营养健康意识。
5. 食谱编制：为特定人群（如老年人、孕妇、运动员等）编制合理的膳食食谱。
6. 食品评价：对食品的营养成分进行分析，评价食品的营养价值和适宜人群。
7. 营养干预：在疾病预防、治疗和康复过程中，提供营养干预措施，如制定特殊饮食方案。
8. 科研工作：参与营养相关的科学研究，为营养学科的发展提供理论支持。
9. 健康管理：协助个体或群体进行健康管理，包括体重管理、慢性病管理等方面。
10. 政策建议：为政府制定营养相关的政策提供专业建议。
营养师在维护公众健康、提高生活质量方面发挥着重要作用。
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