米油菜是一种以米和油菜为主要食材的菜肴，通常在南方地区较为常见。这种菜肴的制作方法多样，有的地方会以米饭和油菜一起炒制，有的地方则会将煮熟的米饭和炒好的油菜混合在一起食用。
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米油菜的特点是口感丰富，既有米饭的香糯，又有油菜的清香。在制作时，可以根据个人口味添加不同的调料，如酱油、盐、鸡精等，使菜肴更加美味。
米油菜不仅是一道美味的家常菜，还具有营养均衡的特点，米饭提供碳水化合物，油菜则富含维生素和矿物质，是一道健康又美味的菜肴。
三通文献学名词解释
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