红薯的淀粉含量因品种、成熟度和加工方法的不同而有所差异。一般来说，红薯的淀粉含量大约在10%到30%之间。
以红薯淀粉含量为20%来计算，一斤（500克）红薯大约可以提取出100克左右的淀粉。如果红薯的淀粉含量更高，那么可以提取出的淀粉也会相应增加。
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这个计算是一个大概的估计，实际提取出的淀粉量可能会因为具体条件而有所不同。
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