哈尔滨作为黑龙江省的省会，不仅有着丰富的历史文化，还有许多特色美食。以下是一些哈尔滨的特产：
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1. 哈尔滨红肠：哈尔滨红肠是哈尔滨非常有名的特色食品，它有着独特的烟熏香味，肉质鲜美，可以生吃也可以加热食用。
2. 马迭尔冰棍：这是一种历史悠久的小吃，以牛奶、鸡蛋、糖、淀粉为主要原料，口感冰爽，是哈尔滨夏季消暑佳品。
3. 锅包肉：这是一道东北菜，以猪肉为主料，外酥里嫩，酸甜可口。
4. 豆腐乳：哈尔滨豆腐乳以其独特的发酵工艺和口味著称，可以用来做菜或作为调味品。
5. 哈尔滨啤酒：作为中国最著名的啤酒品牌之一，哈尔滨啤酒口感清爽，深受人们喜爱。
6. 五常大米：虽然五常市不在哈尔滨市区，但五常大米因其优质口感而常被作为哈尔滨特产提及。
7. 俄罗斯大列巴：这是一种源自俄罗斯的面包，在哈尔滨非常有名，外皮酥脆，内部松软。
8. 松茸：松茸是黑龙江省的特产之一，是一种珍贵的野生食用菌，具有很高的营养价值。
9. 冻梨：冻梨是东北地区的特色水果，将梨子冻硬后食用，口感独特。
10. 酸菜：酸菜是东北菜中常见的食材，哈尔滨的酸菜以其酸爽可口而闻名。
当然，哈尔滨还有很多其他的特色美食和特产，这些只是其中的一部分。如果你有机会到哈尔滨旅游，不妨亲自去品尝这些美食。
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