天然甜味剂是指那些从自然界中提取的,具有甜味的物质,它们通常比糖分低,且对血糖的影响较小。以下是一些常见的天然甜味剂:
1. 甜叶菊(Stevia):来自南美洲的一种植物,其提取物含有高甜度的成分,如甜菊苷。
2. 赤藓糖醇(Erythritol):一种糖醇,天然存在于某些水果和蔬菜中,几乎不被人体吸收,因此热量很低。
3. 木糖醇(Xylitol):也称为木糖,是一种天然存在于水果和蔬菜中的糖醇,对牙齿健康有益。
4. 阿斯巴甜(Aspartame):虽然不是完全天然,但它是通过发酵天然氨基酸制成的,广泛用于无糖饮料和食品中。
5. 三氯蔗糖(Sucralose):通过化学方法从蔗糖中提取,虽然不是天然产物,但它的甜度比蔗糖高很多。
6. 罗汉果(Monk Fruit):来自中国的一种水果,其提取物具有很高的甜度,热量极低。
7. 洛神花(Hibiscus sabdariffa):一种常用于饮料和食品中的天然甜味剂和酸味剂。
8. 甜菜糖(Beet sugar):从甜菜根中提取的糖,比普通糖含有更多的矿物质。
9. 菊粉(Inulin):一种天然存在于多种植物中的多糖,具有低热量和可溶性纤维。
10. 椰子糖(Coconut sugar):从椰子花中提取的糖,比普通糖含有更多的矿物质和微量元素。
选择天然甜味剂时,应注意其可能带来的副作用和人体吸收情况,适量使用。同时,了解产品的来源和加工过程也很重要。
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