泸州老窖二曲是中国著名的白酒之一，属于曲酒。曲酒是指以大曲或小曲为糖化发酵剂酿造的白酒，其特点是在酿造过程中会使用特定的微生物曲，这些曲包含了丰富的微生物群，能够促进酒曲的糖化和发酵过程，从而赋予白酒独特的风味。
泸州老窖二曲是泸州老窖集团的产品，以其独特的酿造工艺和口感而闻名。它以高粱为主要原料，小麦为辅料，经过传统的固态发酵和蒸馏工艺制成，具有泸州老窖系列酒共同的香醇口感。
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