风味小吃在中国各地都有其独特的受欢迎程度，以下是一些在全国范围内都卖得非常火的小吃：
1. 煎饼果子 来自天津，是一种将薄饼、鸡蛋、葱花、甜面酱、黄瓜条等食材组合在一起的小吃。
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2. 烤串 包括羊肉串、牛肉串、鸡肉串等，是夜市中非常受欢迎的小吃。
3. 火锅 尤其是四川火锅和重庆火锅，几乎在全国各地都有大量的追随者。
4. 烧烤 包括烤鱼、烤肉、烤蔬菜等，是夏日和夜市中的热门选择。
5. 小龙虾 尤其是湖南、湖北等地的口味，在全国范围内都颇受欢迎。
6. 炸鸡 美式炸鸡在中国也非常流行，尤其是肯德基和麦当劳等快餐品牌的炸鸡。
7. 麻辣烫 一种将各种食材放入滚烫的麻辣汤中煮制的小吃。
8. 豆腐脑 有咸、甜两种口味，早餐时非常受欢迎。
9. 煎饺 将饺子煎至底部金黄酥脆，是中国北方地区非常常见的小吃。
10. 生煎包 上海的特色小吃，底部煎得酥脆，顶部鲜嫩多汁。
这些风味小吃之所以卖得火，一方面是因为它们具有独特的风味和口感，另一方面则是因为它们的价格相对亲民，适合大众消费。随着社交媒体的普及，一些具有创新口味或独特卖相的小吃也因其独特性而受到关注和热捧。
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