介绍：
生恰玛古，又称黑蒜，是一种营养价值极高的食材，含有丰富的硫化合物、微量元素和维生素。其独特的口感和丰富的营养使其成为健康饮食中的佳品。以下是关于如何食用生恰玛古的常见问题解答，帮助您更好地享受这一美味健康食材。
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如何正确清洗生恰玛古？
生恰玛古在食用前需要彻底清洗，以去除表面的泥土和杂质。将生恰玛古放入清水中浸泡10-15分钟，然后用流动的水冲洗干净。对于较硬的外皮，可以使用刷子轻轻刷洗，以确保彻底清洁。
生恰玛古可以生吃吗？
是的，生恰玛古可以直接生吃。其独特的辛辣口感和蒜香味道，可以直接切片或切丝，搭配各种调味料食用。生吃可以最大限度地保留其营养成分，尤其适合追求健康饮食的人群。
生恰玛古如何烹饪？
生恰玛古的烹饪方式多样，可以炒、炖、蒸、烤等。以下是一种简单的炒菜做法：将生恰玛古切片，用油热锅翻炒至断生，加入适量的盐、酱油等调味料，翻炒均匀即可。生恰玛古还可以与肉类、蔬菜等食材搭配，制作出美味佳肴。
生恰玛古的保存方法是什么？
生恰玛古的保存方法较为简单。将其放入冰箱冷藏，可以保存一周左右。为了避免生恰玛古变质，建议将其放在密封袋或保鲜盒中，并尽量减少与空气的接触。生恰玛古不宜长时间存放，建议尽快食用。
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