采购工程师属于专业技术类岗位，具体来说，他们属于工程技术人员范畴。采购工程师主要负责企业的采购管理工作，包括但不限于以下职责：
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1. 需求分析：根据企业生产、研发等部门的物资需求，分析采购计划。
2. 供应商管理：寻找、评估、选择和培养供应商，建立和维护良好的供应商关系。
3. 成本控制：通过合理的采购策略和谈判技巧，控制采购成本。
4. 质量保证：确保采购的物资或服务符合企业质量标准。
5. 合同管理：负责采购合同的签订、执行和变更管理。
6. 库存管理：合理控制库存水平，避免库存积压或短缺。
采购工程师通常需要具备以下技能和素质：
专业知识：熟悉采购流程、供应链管理、成本控制等相关知识。
沟通协调能力：能够与内部各部门及外部供应商进行有效沟通。
谈判技巧：具备良好的谈判技巧，能够在采购过程中为企业争取最大利益。
数据分析能力：能够对采购数据进行分析，为决策提供依据。
因此，采购工程师在企业管理中扮演着重要的角色，是企业供应链管理的重要组成部分。
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