食品安全与检测专业并不是冷门专业。随着社会的发展和人们生活水平的提高，食品安全问题越来越受到重视。食品安全与检测专业旨在培养具备食品安全与检测理论知识和实践技能的专业人才，这些人才在食品生产、加工、流通、监管等环节都发挥着重要作用。
在中国，食品安全监管体系不断完善，相关法律法规也在不断更新，这都推动了食品安全与检测专业的发展。随着食品安全事件的频发，社会对食品安全检测专业人才的需求也在不断增加。因此，食品安全与检测专业不仅不是冷门，反而是一个具有较好就业前景和职业发展潜力的专业。
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