作物技术专业是一门综合性、应用性很强的专业，旨在培养具备作物生产、管理、改良和推广等方面知识的高级应用型人才。以下是作物技术专业主要学习的课程和内容：
1. 基础课程：
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植物学：研究植物的结构、生理、遗传、发育等基本理论。
植物生理学：研究植物生命活动的基本规律和生理过程。
植物遗传学：研究植物遗传变异、遗传育种等知识。
植物育种学：研究如何通过选择、杂交、诱变等方法培育优良品种。
2. 专业课程：
作物栽培学：研究作物的生长发育规律、栽培技术、病虫害防治等。
作物育种学：研究作物遗传资源、育种原理、育种方法等。
作物生理生态学：研究作物与环境的关系，以及如何提高作物产量和品质。
作物种子学：研究种子生物学、种子生产、种子加工、种子质量检测等。
农业推广学：研究如何将农业科技成果转化为现实生产力。
3. 实践课程：
农业实习：在农场、试验站等地进行实际操作，了解作物生产过程。
育种实践：在实验室或田间进行作物育种实验。
农业推广实践：参与农业推广项目，提高推广能力。
4. 选修课程：
植物保护学：研究病虫害的发生、防治及植物保护技术。
植物病理学：研究植物病害的病原、症状、防治等。
植物化学：研究植物化学成分、植物化学物质提取及应用。
农业经济与管理：研究农业经济、农业政策、农业管理等。
通过学习这些课程，作物技术专业的学生将具备以下能力：
掌握作物生产、管理、改良和推广的基本理论和方法。
具备解决农业生产中实际问题的能力。
具备农业科研、教育、推广等方面的综合素质。
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